Cette commission se concentre principalement sur les normes de réception qui sont analysées annuellement afin d’assurer la conformité entre le marché des céréales et les attentes des acheteurs. Elle a également participé à la mise en place d’une Assurance-cadre « Contamination » qui vise à mutualiser et à couvrir les risques liés aux contaminations éventuelles (telles que les mycotoxines ou les résidus).